Hvornår kan kartofler høstes? Lær det smarte trick her

Når kan jeg høste kartofler?

Kartofler bør høstes, når de har nået den ideelle størrelse og modenhed, hvilket typisk sker omkring 80-100 dage efter lægning. Tidlige kartofler kan være klar til høst i juni eller juli, mens senere sorter ofte er klar i august og september. Det er vigtigt at overvåge planter for at afgøre det rette tidspunkt for høst. En nyttig ressource til at lære mere om dette er dette trick, der afslører, hvornår du kan høste dine kartofler.

Høst af primør-kartofler

I visse regioner kan primør-kartofler høstes allerede i maj. Disse kartofler kræver som regel mindre tid i jorden og har en tyndere skræl. De er dog ofte mere skrøbelige og egnede til umiddelbar forbrug fremfor længere opbevaring.

Forhold, der påvirker høsttidspunktet

Tidspunktet for høst kan variere afhængigt af både været og den specifikke kartoffelsort. Tidlige sorter, såsom Jutlandia og Frielander, kan høstes tidligere end senere sorter som Bintje og Solist, som først er klar til høst i august og frem.

Teknik til at kontrollere høstklarhed

For at afgøre, om kartoflerne er klar til høst, kan man anvende en teknik, hvor man lirker let rundt om planten for at vurdere størrelsen på knoldene samt tykkelsen på skrællen. Hvis skrællen er tyk og fast, indikerer det, at kartoflerne er klar til høst.

Opbevaring efter høst

Efter høsten er det vigtigt, at kartoflerne får lov til at tørre af i solen i kort tid, før de opbevares. Ideelt set skal de derefter placeres et mørkt og koldt sted ved 5-10 °C. På denne måde undgår man, at stivelsen i kartoflerne omdannes til sukker, hvilket kan påvirke smagen negativt.

Praktiske tips til en vellykket kartoffelhøst

For at sikre, at høsten bliver en succes, er det vigtigt at være opmærksom på de forskellige faktorer, der kan påvirke kartoflernes udvikling. Overvåg vejret, og juster vandingen i tørre perioder for at sikre, at knoldene vokser optimalt. Se også efter sygdomme og skadedyr, som kan ødelægge afgrøden. Ved at følge disse tips kan du opnå en rigelig og sund kartoffelhøst.